Incompatibilidad entre el polen y el pistilo de la misma planta que impide la autopolinización, hace que sea de especial importancia atraer a la mayor cantidad de insectos en el menor tiempo posible.
El polen de las amapolas parece tener cierto efecto narcótico sobre las abejas. Algunas investigaciones señalan que el 90 % de las abejas que volvían de un campo de amapolas, cargadas de polen, tenían dificultades para encontrar la entrada de su colmena. Moderación parece ser la clave para llegar sano y salvo.